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En el mercado de abastos de Sanlúcar de Barrameda no es frecuente encontrar a la venta los caracoles de mar. Y quizás, si alguna vez los hayas visto, hayas tenido la tentación de comprarlos pero no has sabido muy bien cómo cocinarlos en casa. Caracolas de la mar comestibles hay muchas. Cañaillas y bígaros, burgaos
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El Trotamanteles - El caracol común europeo. CARACOLES TERRESTRES, COMO SON Y POR QUÉ LOS COMEMOS. Aplicamos el término caracol como nombre común de los moluscos gasterópodos provistos de una concha espiral.
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