Componentes de la vajilla japonesa

Los distintos componentes de la vajilla japonesa pueden llegar a formar parte de un gran despliegue que contribuye a la creación del éxtasis sensorial que se espera de la ceremonia de la comida. Los juegos de vajillas japonesas consisten en multitud de elementos de porcelana o cerámica que plagan la mesa de diferentes formas, colores…

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Apuntes sobre protocolo, vajilla y demás enseres en la cocina japonesa.

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