Neovac Envasado al vacío y cocción a baja temperatura

Envasadoras al vacío y circuladores térmicos para cocción con método sous vide. Un nuevo paradigma en el negocio gastronómico.

Neovac

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Neovac - 🧑‍🍳 Cocinar al vacío supone, en primer lugar, la ausencia de oxigeno en los ingredientes que estamos cocinando. Las dos variables fundamentales son: la temperatura y el tiempo, que dependerán

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