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Funciona por medio de inducción magnética, La parrilla cargada crea un campo magnético. Cuando la corriente eléctrica pasa por el espiral, se crea un campo de energía electromagnética, El recipiente usa la energía para producir calor. La energía pasa directo al sartén sin tocar la superficie. Los átomos de hierro vibran rápidamente y la fricción entre ellos genera calor, La inducción sólo funciona con sartenes de hierro. Puedes hacer la prueba con un imán; si se pega, se puede utilizar la inducción. Las VENTAJAS son AHORRO las parrillas de inducción son 22% más eficientes de las eléctricas y 73% más eficientes que el gas. RAPIDEZ hierve el agua en un minuto y medio, ninguna otra estufa cocina tan rápido. CONTROL respuesta inmediata del calor máximo al mínimo con sólo apretar un boton adquiere la temperatura precisa. SEGURIDAD No se calienta la superficie de la estufa sólo el recipiente. CONFORT la temperatura de la cocina permanece agradable porque la energía es aprovechada por completo para calentar el sartén, no para calentar tu cocina.
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