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Venta de alginato de sodio en el Perú. Es empleado de manera frecuente como emulsión, agente gelificante y para realizar esferificaciones.
Pectinas y alginatos
DELTAGEN DEL PERU
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Alginato di Sodio (E401) - 50gr
MIXO LAB PERÚ
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Gelfin – 15 gr. – Passion Foods
El alginato de sodio se agrega a numerosos tipos de alimentos, como helados, gelatinas, bebidas lácteas ácidas, aderezos, fideos instantáneos,
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