▷ Trufa Negra, Tuber melanosporum, diamante negro de nuestras encinas
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Al pie de la vieja encina y bajo el abrigo y protección del firme suelo nace la trufa negra, el hongo más apreciado en los fogones de la alta cocina.
El Oro Negro: Trufa Negra, el Diamante de la Cocina Curiosidades de la Biología
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Revista Avance
Trufas negras frescas de Borgoña (Tuber Uncinatum) 4 oz (112 gr) y mantequilla de trufa blanca TASTE OF TRUFFLES : Comida Gourmet y Alimentos
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