Crítica al Plato de Harvard Podcast El Alimentólogo - Alimentologia

¿Deberíamos recomendar el mítico Plato de Harvard? El nutricionista y educador nutricional José María Capitán te cuenta porqué no.

Diez razones por las que el Plato de Harvard no es adecuado en España como guía alimentaria

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El Alimentólogo (Nutrición y Alimentación)

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Historia y Semiología de la Alimentación en América Latina - LIBROTERRA

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LA LÓGICA DEL PLATO SALUDABLE

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El Alimentólogo (Nutrición y Alimentación)